フード・飲食店のバイト・パート求人

フード・飲食バイトの基礎知識

フード・飲食バイトの基礎知識

フード・飲食のアルバイトは、主に食品を提供する飲食店で行なう仕事です。飲食店とは、食堂、レストラン、ファーストフード店、喫茶店、居酒屋などです。 お客様のご案内、注文を取る、商品を運ぶ、簡単な調理や、飲み物を作ったり、店舗の清掃や食器を洗うこともあったりと、仕事の内容は多岐にわたります。さらに仕事内容は、働く店によっても大きく変わります。厳密なマニュアルが存在するチェーン店などがある一方で、個人の裁量に任される範囲の大きい個人店もあります。自分がやってみたいこと、できることに合わせてアルバイト先を探すことができるでしょう。 また、働く時間帯も店によって変わります。短時間に限ったランチやディナーのみの勤務、喫茶店やファミリーレストランならば、フルタイムに近い時間を勤務することもあるでしょう。24時間営業の店もあるので、深夜に働き、夜間手当をもらうことで日中の飲食店のアルバイトよりも高い時給を得ることもできます。自分の生活スタイルや、希望している収入に合わせてアルバイト先を選ぶとよいでしょう。

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フード・飲食アルバイトのやりがいとは

フード・飲食アルバイトのやりがいとは
フード・飲食のアルバイトでいちばんのやりがいは、お客様の声を直接聞けることでしょう。「楽しい時間が過ごせた」「気持ちよく食事ができた」といった言葉をもらえたり、口には出さなくても楽しそうな様子で帰っていく姿を目の前で見られたりすることは、働くうえでの大きなモチベーションとなります。 雇用する側としても、お客様の目の前に立つアルバイトは、店のイメージを決める大切な存在です。仕事を覚え、できることが増えていくにつれて、店からも重宝される存在になります。先輩スタッフと肩を並べて働けたり、ゆくゆくは後輩に仕事を教える立場になったりと、自分の働きが目に見える評価として現われやすい仕事です。 このように、時給以外の部分でも、働いた成果を実感できるのがフード・飲食のアルバイトの特徴です。その実感を得るためには、お客様に心地よく過ごしてほしい、お店をよくしたいといった熱意をもって働くことが必要です。日々の心がけが自分の仕事の評価にも直結しています。やる気がある人ほど評価されるでしょう。

フード・飲食のアルバイトで学べること、身に付くスキル

フード・飲食のアルバイトで学べること、身に付くスキル
同じ店にいながらも、毎日違うお客様と接するため、臨機応変に対応する能力が身に付きます。マニュアルにはないことや、教えられていないことに対処しなければならない場面も多くあるでしょう。そんなときは、自分で考えて行動することが求められます。 また、お客様に対してだけでなく、スタッフ同士でも様子をうかがい、困っているときは助け合うことが必要です。店の全体の状況を見渡して、今、何をすべきかを判断して、お客様を待たせることなく、心地よい時間を過ごしてもらうためです。仕事に優先順位をつけられるようになったり、協調性を身につけたりすることができるでしょう。 フード・飲食のアルバイトでは人と話をすることが必須です。人と関わることや、話すことが少し苦手な人でも、毎日人と関わっていれば、自然とコミュニケーション能力が磨かれていくでしょう。 このように、フード・飲食のアルバイトでは、専門的な技能ではありませんが、どんな仕事でも応用可能な基本的な能力を身につけることができます。違う職場でも仕事をしていくうえで、役に立つことが多いのが特徴です。

フード・飲食のアルバイトから描けるキャリアアップ

フード・飲食のアルバイトから描けるキャリアアップ
食品や飲み物を提供する職場にいるのですから、仕事のイメージがしやすい調理師などの資格取得を目指したり、料理人を目指したりすることもできるでしょう。店の状況によっては、アルバイトをしている間に、店にいる料理人から技術を学ぶことができるかもしれません。 接客をするフード・飲食のアルバイトでは、言葉遣いや礼儀作法が身に付きます。礼儀正しく振る舞えるということは、どんな場所に行っても好感を持たれるため、飲食店以外での仕事に就こうと思ったときでも、大きな強みになります。人をもてなすために立ち居振る舞いは、すぐには身に付かないからです。仕事のなかでも特に、コミュニケーション能力の必要とされる営業職では重宝されるでしょう。 また、全体を見渡せる能力が身に付いているため、その部分を伸ばしていけば、人をまとめる資質がある、責任感があるなどと評価されるでしょう。同じ時期に仕事を始めた人と比べ昇進のスピードなどでリードする場面もあるかもしれません。

フード・飲食店のアルバイト体験談

フード・飲食のアルバイト体験談:働いてよかったこと

フード・飲食のアルバイト体験談:働いてよかったこと
(10代・男性)

「学校帰りになんとなく寄っていたファーストフード店でバイトを始めました。こんなにたくさんの人が関わっていたんだと知って、外で食事をとるときの見方が変わりました」

フード・飲食のアルバイト体験談:働いてよかったこと

フード・飲食のアルバイト体験談:働いてよかったこと
(20代・女性)

「喫茶店で働いていると、毎日いらっしゃるお客様と顔見知りになります。今日はいい天気だね、髪型を変えた? ちょっとしたことでも話しかけてもらえるようになってきて、自分もこの店に馴染んできたんだなと思えてうれしかったです」

フード・飲食のアルバイト体験談:たいへんだったこと

フード・飲食のアルバイト体験談:たいへんだったこと
(30代・女性)

「働き始めたばかりのころ、メニューを覚えきれずにお客様の質問に答えられないことがありました。けれど、先輩スタッフが助けてくれましたし、少しでも早く覚えて、今では後輩に教えられるようになっています」

よくある質問

「飲食店のバイトは体力的にきついと聞きました」
フード・飲食のアルバイトは、主に立ち仕事となります。動き回ることも多いので、健康であることは必要です。しかし、けっして重労働ではありませんし、仕事に慣れていけば体もついていくので、不安に思うことはありません。また、短い時間の飲食店のアルバイト求人もありますから、まずはそこから始めて見るとよいかもしれません。
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「仕事内容が多くて、覚えきれるか心配です」
どんな仕事でも、最初に覚えることは多くあります。提供する商品の種類や、商品を提供しながら他のお客様の注文を取るという慌ただしい状況に、戸惑うこともあるかもしれません。しかし、そんなときは、効率よく仕事をするにはどうしたらよいかを考えて、バイトに挑んではどうでしょうか。自分なりの工夫の仕方が見つけられれば、仕事を続けていくうえで大きな強みとなるでしょう。仕事の工夫の仕方を自分で考えられたら、その方法は飲食店でのアルバイトに限らず、違う職場でも生かせます。
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「居酒屋では何歳から働けるの?」
居酒屋などの酒類を提供する店で、働いてはいけない年齢は定められていませんので、高校生でもアルバイトすることができます。ただし、労働基準法の深夜業に関する項目で、18歳に満たない者を午後10時から午前5時までの間に働かせてはいけない、とあるので、その時間は働くことができません。申し込もうとしている求人の終業時間帯をよく確認しましょう。
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  • フード・飲食のアルバイトに未経験から挑戦するときの注意点

    フード・飲食のアルバイトに未経験から挑戦するときの注意点

    フード・飲食のアルバイトは食品を扱うとはいっても、本格的な調理をするわけではないので、特別な資格は求められません。年齢や性別、経験・未経験も問わないので、「未経験可」と記された求人が多くあるでしょう。ですから、求人に応募した際には、仕事への意欲や、なぜこの店で働いてみたいと思ったのかを、いかにアピールできるかがポイントとなります。面接の際には、申し込みをするときから、人にどんな態度で、どんな言葉遣いで接するかを見られるでしょう。少しでも具体的に熱意を伝えられるように、求人に応募をしようと考える店に、一度、お客さんとして訪れてみるとよいかもしれません。

  • フード・飲食のアルバイトを選ぶときに注意したいこと

    フード・飲食のアルバイトを選ぶときに注意したいこと

    飲食店で扱うのは食品です。お客様の口に入るものですから、それを提供するアルバイトは衛生状態に気をつけなければなりません。髪型や爪などの手入れをしておくとよいでしょう。具体的にどうしたらいいかわからないときは、まずは、自分がこんな人に接客をされたらどう思うかを基準に、身だしなみを整えるとよいでしょう。 また、飲食店でもっとも重要なのは、お客様にお店にいる間、快適に過ごしてもらうことです。そのために、間違いがないよう、細かくマニュアルが決められている店があります。その一方で、マニュアルに頼りすぎず、臨機応変さを求められることもあります。どのように接客したらよいのかがわからなくなったときは、素直に先輩に聞くなど、柔軟に学ぶ姿勢をもってバイトに臨むとよいでしょう。 ひとくちに飲食店と行っても、様々な形態の店があります。就業場所、就業時間、どのくらいの規模の店なのか、接客だけをするのか、簡単な調理をするのかなど、店ごとに仕事内容も違います。自分がしたいことや、できることなどに合わせて、求人内容をよく確認しましょう。

  • フード・飲食のアルバイトはこんな人に向いている

    フード・飲食のアルバイトはこんな人に向いている

    フード・飲食のアルバイトには、なんといっても、人と接するのが好きな人が向いています。毎日新しいお客様をむかえたり、常連のお客様とコミュニケーションをとったりすることも仕事のうちだからです。何度かいらしたことのあるお客様のことを覚えていて、声をかけたりするのもよいかもしれません。また、「このお客様はどんなことを求めているのだろう」と自分で考え、気遣いをできる人も向いています。 一方で、フード・飲食のアルバイトは、初めてアルバイトをする人や、就職活動をひかえた学生にもおすすめです。アルバイトを通して得られる能力が多岐にわたるので、様々な仕事の場で応用が可能です。将来、違う場所で働くことになったときには、仕事していくにはどんな心構えでいたらいいのかを学べたうえで臨めるでしょう。

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