有限会社ゆがわら 鎌倉蕎麦 白倉
蕎麦・和食の調理スタッフ
掲載終了まであと6日
正社員登用可。まずはバイトスタートでOK!オープニングスタッフ募集！
募集情報
| 職種 | 蕎麦・和食の調理スタッフ |
|---|---|
| 仕事内容 | 蕎麦や和食の調理業務をお願いします。下ごしらえや野菜のカットなど経験に合わせて、できるところから業務を始めていきます。 未経験の方には包丁の種類や持ち方から、野菜の切り方、料理の盛り付け方、てんぷらのあげ方、そばの茹で方、だしの取り方などまで様々なことを教えていきます。 また社員、パート問わずクオリティの高い料理を提供するために、茹で時間などはタイマーで計ります。 何事も慣れるまでは大変だと思いますが、一度できるようになると簡単には忘れませんので技術は一生モノです。 ［アルバイト・パート］ |
| 給与 | 時給1,050円～ |
| 応募資格 | 未経験者・長期働ける方歓迎 ★店長と調理長は20代と若手スタッフが活躍している職場です！ |
| 待遇・福利厚生 | 制服貸与 社会保険完備 交通費支給 車通勤可 正社員登用制度有 受動喫煙対策：屋内禁煙 |
| 勤務時間 | ［月～木］8：00～17：00 ［金・土・日］8：00～23：00の間で8時間 ★週5日～勤務 【定休日】 水曜 |
| 勤務地 |
新規オープン！そば激戦区で新たなスタート！！
神奈川県鎌倉市は風情のあるお蕎麦屋さんが多い激戦区です。そんな中当店は令和2年12月1日にオープンいたしました。
30年以上続いた老舗お蕎麦屋さんの跡地で、当時から通われていたファンの方や、初めて来店される方まで、開店から連日大変にぎわっています。
新型コロナウイルス対策として、マスクの着用、入店前の非接触体温計での検温、手指の消毒を徹底的に行い、客席の間隔も密にならないように配慮しています。
今回はオープニングスタッフということもあり、積極的に採用活動を行っています。
店舗もまだまだ成長中で、一緒にお店を盛り上げてくれるような方であれば、未経験の方も募集しています。技術は後から身に付いてきますので、丁寧なお仕事ができる方を歓迎します。
未経験で大丈夫なの？→もちろんです！
調理のお仕事の経験がない方にも長く勤めて欲しいので、基礎からしっかり指導をしていきます。仕事内容の部分にも記載がありますが、野菜の切り方、料理の盛り付け方、てんぷらのあげ方、そばの茹で方、だしの取り方など様々なことを教えていきます。
和食は大変繊細で、切り方ひとつで味の違いが出てしまったり、茹で時間を間違えれば風味や食感が損なわれてしまったりします。
しっかりと全員が高いクオリティの料理を提供できるように、蕎麦を茹でる際にはタイマーを使用し、天ぷらを揚げる際は食材ごとに目安の時間も決めて、フライヤーを使用してます。
1つひとつを丁寧に覚えていけば自然と身に付き、仕事のやりがいにつながってくると思います。
また食材の買い出しなども経験していただき、最終的には料理長代理もお任せしたいと考えています。意欲があればどんどん上達するお仕事です！また、新メニューの提案などもどんどん試していきますので、あなたのアイデアが発揮できる職場です。
ちょっと興味があるけどなかなか一歩踏み出せない方も、一緒に当店で学びいいお店を作っていきませんか？
チームワーク抜群！フレンドリーな環境が心地いい！
店内は落ち着いた雰囲気の居心地の良さを追求した店舗です。従業員同士積極的にコミュニケーションをとり、迅速且つミスの無いように連携して業務を進めています。店長、料理長は箱根のホテル内で経験を積んで今回お店を任されています。その他、パートさんは近隣にお住いの方が多く、40代から70代まで活躍中！幅広い年齢層が協力して働いています。
応募される方の年齢は特に気にしませんし、男女も問わず大歓迎です！
どんどん良い店舗にしたいので、新しい意見も必要であれば柔軟に取り入れていくつもりです。
業界に興味はあるけどいきなり正社員は不安だと思う方にオススメの求人です。初めから社員でスタートしたい方は「Create転職」内で正社員を募集していますのでそちらをご覧ください。
応募方法
| 応募方法 | 応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。お電話での応募の際は「クリエイトの求職サイトを見た」とお話しください。 ※わからない事等、お気軽にお問い合わせください。 ★1月からの勤務開始を想定していますが、早ければ年内から勤務開始もOK！ |
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企業情報
| 企業PR |
老舗店舗を受け継ぎ、新規オープンしました。
古都鎌倉の杜 宮大工の土蔵造り 全国の蕎麦産地より 旬で移ろう蕎麦粉を厳選 鎌倉の名軟水を浄化した 喉越しこだわりの自家打ち蕎麦 木桶造り醤油と 古来製法味醂の熟成かえし 本鰹 宗田鰹 鯖節と 道産真昆布の繊細な出汁 有機栽培野菜 四季彩る山海選りすぐりの味覚を添え 手間を惜しまず まごころ込めて 水音の響く温もりと 心に残るおもてなし |
|---|
| 事業内容 | 蕎麦店 |
|---|
| 会社名 | 有限会社ゆがわら 鎌倉蕎麦 白倉 |
|---|---|
| 設立 | 2020年12月1日開業 |
| 所在地 | 248-0001
神奈川県 鎌倉市 十二所937-12 |
| URL | https://soba-shirakura.com/ |
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